Hagymás dödölle

Ez is nagy kedvencem, kiskoromban készítette sűrűn a család idősebb fele, a hűvösebb napokon... :)

Én így készítem: 
Hagymából 4 nagy fejet apróra vágtam, megsóztam és 4 púpos kanál zsíron megpirítottam. Ezután elzártam és hozzákevertem 1 evőkanál pirospaprikát, majd ezt félre tettem.
Krumpliból 1,5 kilónyit felkockáztam és megfőztem sós vízben. Mikor megpuhult, legkisebb fokozatra vettem a hőt és az edényben a vízzel együtt krumpli nyomóval összetörtem. Hozzákevertem a 30dkg lisztet, és 5-10 perc alatt simára kevertem, főzés közben. Ha már elég ragacsos és nehezen keverhető, akkor jó. Egy nagyobb tepsi aljában szétterítem a hagymás zsír felét. A krumpli masszából két evőkanál segítségével nagy galuskákat szaggatok, és a maradék zsírba mártom őket és a tepsibe rakosgatom őket, szorosan elrendezve. Ráöntöm a maradék zsírt a tetejükre és betolom a forró sütőbe. 15-20 perc alatt megpirul, utána tejföllel meglocsolva fogyaszthatjuk is, melegen az igazi! :) Ha mindezt fokozni szeretnénk, a hagyma mellé piríthatunk szalonnát is...

Csirke fatál

Csirkeszárnyakból készítettem, olcsó, szaftos, kiadós ebéd, vagy gyors vacsora...

A szárnyakat befűszereztem natúr csirke fűszerkeverékkel, 2 evőkanál olívaolajjal, sóval, borssal, egy evőkanál mézzel, mindezt egy nagy zacskóba öntve és jól össze masszírozva. Kb. 5 közepes krumplit felkockáztam, beleszórtam a tepsi aljába, megsóztam, szórtam rá pirospaprikát és összeráztam őket. A krumpli tetejére rátettem a szárnyakat és betoltam a forró sütőbe. Sütés közben a felesleges olívaolaj és a csirke maradék szaftja rácsorgott a krumplira, ettől az is finom szaftos lett. :)

Currys ananászos csirke

Mondhatnám az egyik kedvenc csirkés ételem. Szeretem a sósat az édessel, a húst a gyümölccsel kombinálni. Ha még nem próbáltad, érdemes! :)

A rizst, ezúttal tasakos barna, lobogó sós vízben főztem 15 percet, majd elzárva még a vízben hagytam pihenni 10 percet. Addig a fél kg csirke mellet felkockáztam, befűszereztem curry-vel, sóztam, borsoztam és elkezdtem pirítani olíván. Hozzáadtam félidőben az apróra vágott piros kaliforniai paprikát, az ananász kockákat (egy doboz konzerv), össze rottyantottam és már el is készült.

Cékla turmix

Nagyon finom, nagyon egészséges, tízóraira, leves helyett, vagy csak úgy... :)

A turmixot készíthetjük gyümölcs centrifuga, botmixer, vagy turmixgép segítségével.
Készíts elő egy kisebb céklát, egy almát és egy narancsot. Hámozz, apríts, önts hozzá 2dl vizet, turmixolj! Ízlés szerint mézzel ízesítheted, ha szereted a pikáns ízeket, próbáld ki a szárított zsálya levelet.

Cékla leves

Imádom a céklát, szerencsére lánykám is. Szeretjük ezt az ételt az őszi napokon, már is mutatom:

Két szál répát felkarikáztam, elkezdtem pirítani olíván, majd hozzátettem kevés fokhagymát apróra vágva. Néhány perc után hozzáadtam egy nagyobb, kockára vágott céklát, megsóztam, adtam hozzá szerecsendiót, szárított vegeta levelet összemorzsolva. Fél órán belül meg is puhultak a zöldségek, a cékla enyhén édeskés íze pedig nagyon kellemesen hatott a többi fűszer mellett.

Árpagyöngy csibe falatkákkal

Ez egy nagyon egyszerű étel, érdemes kipróbálni az árpát, ha már unjuk a jól ismert és megszokott fehér rizst.

Bio boltokban, Herbáriákban könnyebben beszerezhető, sajnos az egyszerűbb boltok polcain nem igen lehet megtalálni. A dobozon lévő utasítások szerint elkészítjük az árpát, általában háromszoros mennyiségű sós- natúr vegetás vízzel, közepes lángon főzve. Ehhez kb. fél kiló csirkemellet apróra kockázunk, sózzuk borsozzuk és teavajjal kiegészített olívaolajon gyorsan lepirítjuk, ügyelve, hogy ne száradjon túl. Már kóstolhatjuk is! :)

2. Születésnap

Teltek a napok-hónapok, egyszer csak azt vettem észre, hogy az 1 évesem mindjárt kettő lesz.

Neki is láttam gyorsan az ötletelésnek. A pink szín megmaradt, a citrom pedig bekerült a képbe. Imádja a kicsi, nem fintorog, teljes nyugalommal rágcsálja. Már ott tartunk, hogy ha limonádét kérünk a cukiban, akkor addig nem nyugszik, míg a karikákat meg nem kapja a poharunkból... :) S mivel mi nyáron ünnepelünk, adott volt a helyzet, hogy Limonádé Party-t rendezünk.

Az asztalra került sok citromos finomság, sütik, kekszek, golyók, természetesen az egészséges fajtákból, zabbal, mézzel, mandulával, kókusszal, jó minőségű étcsokoládéval, aztán limonádé, citromos tea, víz és rostos üdítők. A kiegészítők is mind sárga és pink színben pompáztak, poharak, tányérok, villák, szalvéták.
Fa ládákból standot építettem, erre kerültek az ajándékok és ami harapni valót a vendégek hoztak, valamint itt várakozott a kedvenc buborék fújó és az egyéb kellékek.

A dekorációnál felhasználtam az 1. Szülinapi buliról eltett kis és nagy zászlókat, amik szerencsére pont passzoltak színben az idei tervemhez. A kis fa székeken kívül pedig pokrócokat terítettünk a földre, így igazi piknik hangulat kerekedett.

Az ünnepi ruha egy 2-es feliratú sárga-pink pöttyös kis póló volt, amihez varrtam egy cuki tüll szoknyát és együtt készítettünk hozzá egy nyakláncot, színes fa gyöngyökből. Azt hiszem igazán jól mutatott benne a kis Szépségem. :)

Végül megmutatom a legkedvesebb ajándékot ami érkezett, egy igazi óriás limonádé, szívószállal és citrom karikával, benne rengeteg fűzhető gyöngy, színes gyurmakészlet, egy 2-es és Léna neve hungarocellből kivágva és lefestve. Nagy volt az öröm, a gyurma imádat azóta is tart, a csodás limonádét pedig azóta is a polcon őrizzük... :)

Ez úton is köszönjük szépen Sárinak, Juditnak és Gábornak az ötletes ajándékot!

1. Születésnap

Ma egy olyan dekort mutatok, amit nagy örömmel és várakozással terveztem, mivel kislányom első születésnapjára készült. 

Helyszínként egy nagy játszóteret választottam, amihez tartozik egy kis cukrászda jellegű büfé, saját terasszal, asztalokkal, székekkel és nem utolsó sorban egy pelenkázóval felszerelt mosdó. 

Mivel nálunk kezdettől a pink szín dominált, mind a kis ruhákban, mind a játékok és a szoba díszein, így az ünnepi kiegészítők zöme is ezt tükrözte vissza. Rendeltem 1-es feliratos héliumos lufikat, pink szalagokkal és diszkrét kordonnal jeleztem a játszótér többi látogatója felé, hogy itt bizony zárt körű esemény zajlik. Az asztalokra kerültek pink tálacskák harapnivalókkal, szívószál  egyedi névvel ellátott zászlóval, színben igazodó evőeszközök, szalvéták. Az ajándékokat egy külön asztalka várta, ahol halk zene szólt, többek közt az Alma együttes szülinapi dala. 

A tortákat az ünnepelt Mamija készítette, amire kis zászlót nyomtattam, kislányom nevével ellátva. A kis- és nagy torta külsőre ugyan azt a hangulatot mutatta, ám belsőre a pici, baba barát alapanyagokból készült. 

Mivel elég sok fénykép készült a kis hölgyről, minden hónapból kiválasztottam a legkedvesebbet, s ezekből egy fotó füzért lógattam ki az asztalok köré. Ez elég meghatóra sikeredett, a nagyik, papik és dédik hosszasan csodálták kis unokájukat. A képeket eltettük emlékbe, a kis színes csipeszek pedig azóta is a gyerekszobánk dekorációjának részei. :)

 Végül a vendégek távozásakor mindenki kapott egy köszönő lapot a kis 1 éves nevében, amire az előzőleg stúdióban készült fotók kerültek. :)