Feltettem forrni egy kis edényben vizet (később a paradicsomnak). Majd megtisztítottam egy nagy fej hagymát, apró kockákra vágtam és serpenyőben sütni kezdtem. A paradicsomokra vágtam egy-egy X-et, leforráztam, lehűtöttem és lehúztam a héjukat. Hozzáadtam a hagymához és tovább rotyogtattam 1 dl vízzel. Fűszereztem sóval, borssal, oregánóval, fokhagymával. Szép lassan sokáig főzögettem (fedő nélkül), még szépen besűrűsödött a szósz. A kifőtt tésztára mertem, megszórtam olíva bogyóval és parmezánt reszeltem a tetejére.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése