Töltött zsemle

Igazi ajándék a családnak egy szép nyugodt hétvégén... :)

Kevertem túrót, tejfölt és mazsolát, no meg egy tojást tölteléknek. Cukrot nem tettem bele, inkább sok mazsolát, az édesítette. A zsemle tetejét levágtam, a puha belsejét benyomkodtam és bele töltöttem a fehér egyveleget. Forró sütőbe toltam és fél óra alatt megsütöttem. Olvasztott csokival megcsorgattam, porcukorral díszítettem.

Tojáskrém és társai...

Még tél van, a tavaszi virágok még sehol. Naés? Ki mondta, hogy csak Húsvétkor ehetünk tojást és sonkát? Lassan vége a disznóvágások idejének, a sonkák lekerülnek a füstről. Kevés a D-vitamin így tél végén, ugye? A tojásban pedig van. :) Már ehetjük is!

A tojásokat megfőztem, majd apróra vágtam. Kevertem hozzá teavajat, tejfölt, mustárt, tormát, sót, borsot és a tavaly szedett medvehagymából egy keveset, amit akkor kiszárítottam. Villával jól összekevertem és kalácsra kentem.

Réteges eper

A nyáron nagyon sok epret kaptunk egy kedves barátunktól, akinek a családja termesztéssel foglalkozik. Így a fagyasztóba tetemes mennyiségű pürésített eper került...

 
A desszerthez nem kellett más, mint időben kivenni a gyümölcsöt a fagyasztóból, majd némi kekszet összetörni és rétegezni natúr joghurttal. Nagyszerű és gyors falni való... :)

Tojás muffin

...azaz tojás muffin formában sütve. :) Nálam ez az álom reggeli!

A muffin formát kibéleltem vékonyan szeletelt szalonnával, szórtam bele reszelt sajtot, majd zutty bele mindegyikbe egy tojás, illetve annyi lyukba, ahány személyre készítjük, bár nagy étkűeknél kettő is lecsúszhat! :) Locsoljuk meg néhány csepp jó minőségű olajjal. A sütő legyen forró mikor betesszük a tojásokat. Friss magos rozskenyérrel, zöld hagymával, vagy egyéb zöldségekkel kínálhatjuk.

Kávés turmix

Egy ismerősünk készített nekünk először ilyet, egy borús délutánon. Mikor a banánt össze turmixolta a sima forró vízzel még nem tűnt túl vonzónak a dolog. Aztán került bele kávé és méz és létrejött egy tökéletes ízharmónia. :) Köszönjük ezúton is!

Természetesen fokozható még az élmény, fahéj, esetleg kakaópor hozzáadásával.
A mennyiségekről pedig: 1 banánhoz kb. 3dl víz és 1dl erős kávé kell, a méz és a többi fűszer ízlés szerint adható, mindez 3-4 személyre, kisebb poharakban felszolgálva.

Cékla turmix

Nagyon finom, nagyon egészséges, tízóraira, leves helyett, vagy csak úgy... :)

A turmixot készíthetjük gyümölcs centrifuga, botmixer, vagy turmixgép segítségével.
Készíts elő egy kisebb céklát, egy almát és egy narancsot. Hámozz, apríts, önts hozzá 2dl vizet, turmixolj! Ízlés szerint mézzel ízesítheted, ha szereted a pikáns ízeket, próbáld ki a szárított zsálya levelet.

Reggeli tál

Közeleg a hétvége, így reggelire szeretnék némi ötlettel előállni.

Egy hagyományos hideg reggelit új köntösbe bújtatva, mindenki szívesebben fogyasztja. A szépen elrendezett bőségtálról mindenki kedve szerint válogathat.
A kenyeret pedig nyugodtan el lehet hagyni, biztosan jól lakunk nélküle is.